Okonomiyaki
Okonomiyaki. Een onuitsprekelijke naam voor een lekkere Japanse pannenkoek of pizza. De basis is met kool en prei. En met rijstemeel, dus veel (verstopte) groenten en glutenvrij. Heerlijk als [...]
Arrabiata saus
Paar uur pruttelen en het smaakt heerlijk. Past bij een pasta, gehaktballetjes of de nut roast. De lekkerste tomatensaus is die van Marcella Hazan. De klassieke Italiaanse keuken is [...]
Groenten bouillon
Natuurlijk kun je met bouillonblokjes of poeder prima een bouillon maken. Maar als je - net als wij - liever niks weggooit is deze techniek heel fijn. Ik maak [...]