Groenten bouillon
Natuurlijk kun je met bouillonblokjes of poeder prima een bouillon maken. Maar als je - net als wij - liever niks weggooit is deze techniek heel fijn. Ik maak deze bouillon meestal ná het koken, met de resten groenten die ik heb en vries ‘m in. Ingrediënten voor 1 liter 100 gram knolselderij 100 gram [...]
Chef-kok kookt met diëtist: een avondje geen vlees maar wel lekker eten
In mijn diëtistenpraktijk spreek ik steeds meer mensen die plantaardig willen gaan eten. Redenen daarvoor zijn uiteenlopend: vanwege duurzaamheid, gezondheid of dierenleed of een combinatie. Duurzaam eten is namelijk beter voor het milieu en je gezondheid. De 3 belangrijkste stappen die je dan kunt zetten zijn: minder vlees en meer plantaardig eten, minder voedsel verspillen en niet meer eten [...]
Ga voor balans! Het belang van ademhaling, ontspanning en gezonde voeding
Een goede balans van lichaam en geest is essentieel voor een goede gezondheid van de mens. Van oudsher was de natuur helemaal in balans. Helaas zie je dat door ingrijpen van de mens dat de natuur verstoord geraakt is.. Veel mensen hebben het vandaag de dag moeilijk om in balans te zijn en te blijven door alle afleidingen en [...]
[podcast] Food for thought!
Zou jij gezonder willen eten en wil je weten hoe? Samen met voedingsexpert Corinne van Acht bespreken we de invloed van voeding op je lichaam en leer je wat wel en niet werkt om een gezond leven te leiden. Het gaat over het belang van groenten en fruit, het effect van alcohol en we testen je voedingskennis met ons [...]
Leefstijl veranderen?
De coronatijd heeft mensen aan het denken gezet. Hoe komt het toch dat er zoveel mensen met gezondheidsproblemen op de Intensive Care belanden? Is dit toeval of heeft het toch te maken met een onderliggende problematiek die tijdens deze pandemie - waarbij het immuunsysteem op de proef wordt gesteld - naar boven komt. En wat als er een [...]
Masterclass Vitaal leven door gezonde mind-set, goede beweging en juiste voeding [video]
Een masterclass over vitaal leven door voeding, beweging en mind-set. Verander je routine naar een die je veel energie geeft.